Uvaggio: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
Nome del vigneto: Ponticini – La Sorgente
Estensione del vigneto: 4 ettari
Altitudine: 490-520 metri s.l.m.
Esposizione: sud/sud-est
Anno d’impianto: 1981
Produzione: 25 hl per ettaro – circa 15-20.000 bottiglie
Fermentazione: macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a circa 28°C
Maturazione: in barriques per 20/24 mesi
Affinamento: in bottiglia per un minimo di 6 mesi
Paesaggi fioriti e fertili della Toscana ci regalano queste uve, da cui l’enologo della cantina italiana Castello di Querceto evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Abbiamo per voi un Cabernet Sauvignon speciale e forte del 2009, che è fonte di entusiasmo tra molti intenditori di vino. Lo Team di Flaschenpost garantisce un’esperienza culinaria quando offri questo Cabernet Sauvignon con hamburger di groviera o bistecca di ribeye.
