L’Amarone Classico di Domìni Veneti è un vino rosso che congiunge struttura e corpo ad eleganza e raffinatezza. Nasce da un appassimento in fruttaio di uve rosse tipiche della Valpolicella e da una lunga sosta in bottti di rovere per almeno 18 mesi. Morbido, molto intenso e di grande persistenza, è accompagnato da note di gelatina di frutti rossi, spezie dolci, sfumature di cacao e tabacco
Denominazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
Vitigni | Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, altre uve rosse 10% |
Tipologia | Vini Rossi |
Regione | Veneto (Italia) |
Gradazione alcolica | 16.0% |
Formato | Bottiglia 75 cl |
Vigneti | Viti di 15-25 anni su terrazzamenti a 150-450 metri di altitudine con esposizione a sud e sud-ovest su terreni limo-argillosi, con tratti calcarei |
Vinificazione | Appassimento in fruttaio fino a dicembre/gennaio e fermentazione alcolica e malolattica con lenta macerazione per 30 giorni |
Affinamento | Almeno 18 mesi in botti grandi di rovere |
Note aggiuntive | Contiene solfiti |