Vino di grande struttura prodotto con uve Sangiovese Grosso accuratamente selezionate in vigna. Dopo un’attenta vinificazione, a temperatura controllata, e successivo affinamento in botti di rovere per circa 36 mesi viene lasciato riposare in bottiglia per un minimo di 6 mesi.
Abbinamenti: È un vino elegante che si accompagna con piatti ricchi di sapori decisi quali carni rosse grigliate, selvaggina e formaggi stagionati.
Zona di produzione: Montalcino (Siena)
Caratteristiche organolettiche: Elegante, morbido, armonioso, complesso, persistente, di forte struttura. Rosso rubino molto intenso leggermente tendente al granato che si accentua con l’invecchiamento. Tannini importanti molto intensi con richiami che vanno dalla vaniglia alla liquirizia con una forte speziatura.
