Moser Brut Nature è l’ultimo arrivato tra gli spumanti metodo classico, ma posizionato al vertice della gamma Trentodoc Moser. Chardonnay in purezza millesimato, minimo cinque anni di maturazione in bottiglia, dosaggio rigorosamente eseguito con il medesimo vino e senza aggiunta di zuccheri.
DENOMINAZIONE: Trento DOC Bianco.
UVE: Selezione di uve Chardonnay, lavorate e raccolte a mano, provenienti da vigneti a pergola.
ZONA DI PRODUZIONE: Maso Warth, anteatro di vigneti posto ad un altitudine di 350 metri di quota che si aaccia sul comune di Trento, e Valle di Cembra, con una altitudine che va dai 500 no ai 650 metri.
ETA’ MEDIA DEI VIGNETI: 15 – 30 anni.
TERRENO: Prevalentemente calcareo a Maso Warth. Argilloso, calcareo e porrico in Valle di Cembra.
VINIFICAZIONE:Pressatura soce delle uve intere con selezione del mosto ore, fermentazione e anamento in vasche di acciaio a temperatura controllata no al momento del tiraggio.
AFFINAMENTO: In bottiglia sul lieviti selezionati per un periodo di 5 anni.
NOTE ORGANOLETTICHE: Perlage ne, colore giallo paglierino intenso con note brillanti, fruttato al naso con richiami di note evolutive. Al palato secco,sapido e cremoso.
PRODUZIONE MEDIA: 6.000 bottiglie/anno.
