Il Pic Saint Loup “L’Olivette” di Clos Marie è un rosso vivace, fresco, davvero gastronomico. Si tratta di un vino prodotto seguendo i principi della biodinamica, creatura di Christian Peyrus, uno dei produttori artigianali più celebrati della Languedoc. I vitigni Syrah, Grenache e Mourvedre, fautori dei grandi rossi del Rodano, sono i protagonisti di questo vino di grande piacevolezza e complessità. Al naso pare di camminare tra cespugli di ribes nero e more, aromi che aprono la scena per intriganti note di tè nero e liquirizia sul finale. Al palato è preciso, fresco, ideale per una bella grigliata in compagnia di buoni amici.
Vitigni |
50% Grenache, 48% Syrah, 2% Mourvèdre |
Tipologia |
Vini Rossi |
Regione |
Languedoc Roussilon (Francia) |
Gradazione alcolica |
14.0% |
Formato |
Bottiglia 75 cl |
Vigneti |
Viti su terreni gessosi ricchi in calcarei |
Vinificazione |
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in cemento |
Affinamento |
Alcuni mesi in botti di rovere |
Filosofia produttiva |
Artigianali, Biologici, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, |
Note aggiuntive |
Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU |
