Tipico vitigno mitteleuropeo, si è diffuso in Trentino esprimendo la sua aromaticità caratteristica. Grazie alla cura dei soci Mezzacorona e al clima alpino, esprime al meglio la forte carica di fragranze, la sapidità e l’equilibrio.
ZONA DI PRODUZIONE Mezzacorona coltiva questa varietà in Trentino.
VARIETÀ E VINIFICAZIONE Vinificazione tradizionale con breve contatto sulle bucce per garantire la massima conservazione e la trasmissione al vino degli aromi varietali caratteristici dell’uva e fermentazione a bassa temperatura (16-18°C).
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Si distingue per il profumo intenso balsamico con sensazioni di fiori selvatici di rosa canina, al palato è morbido ed equilibrato con una leggera sapidità.
GRADO ALCOLICO 13%
ABBINAMENTI Si abbina perfettamente a primi piatti, formaggi, asparagi e crostacei.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12°C
