Champagne da diporto, L’Inattendue è prodotto esclusivamente dal terroir di Treslon. Inaspettato perché è raro in Champagne vedere una cuvée entry-range composta da un unico vitigno: un Pinot Meunier 100%. L’Inattendue è un monovarietale Meunier prodotto da Domaine Lagille et Fils delle annate 2015 e 2016. L’inattendue significa ‘l’imprevisto’ in francese, quindi il suo nome ci dà già un indizio che quello che stiamo per stappare rimarremo sorpresi .
Affinamento: Da 36 a 42 mesi sui lieviti.
Vinificazine: Appezzamenti vinificati separatamente in vasche di acciaio inox termoregolabili. Post malolattica.
Colore: Giallo intenso, perlage fine.
Profumo: Al naso forti sentori fruttati, con note di frutta matura, mela cotogna e prugna.
Gusto: In bocca morbido ma denso. La morbida effervescenza accentua questa sensazione di fluidità. Consistenza carnosa e tenera.
Abbinamento: Con aperitivi, piatti di pesce, con verdure miste, e secondi di carne bianca.
