Vitigno aromatico coltivato dai soci Mezzacorona in una zona particolarmente vocata del basso Trentino, dove il clima mite e l’aria del Lago di Garda ne esaltano il carattere suadente e deciso.
ZONA DI PRODUZIONE: Mezzacorona coltiva questa varietà a nord del Lago di Garda, in Trentino.
VARIETÀ E VINIFICAZIONE: Uve moscato giallo in parte appassite naturalmente sulla pianta. Vinificazione tradizionale con macerazione a freddo sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata attorno ai 16-18°C. La fermentazione viene interrotta tramite raffreddamento per permettere il raggiungimento del livello desiderato degli zuccheri naturali.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino di colore giallo paglierino intenso, offre un bouquet travolgente, con aromi tropicali e note di frutta maturata al sole. Al palato si presenta dolce ed intenso.
GRADO ALCOLICO: 10,5%
ABBINAMENTI: Si apprezza al meglio con i dolci della tradizione trentina, come zelten e strudel, con frutta e pasticceria secca.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
