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Sauvignon – Jermann

25,00

Categorie: ,

Tipo terreno

Originato dal rilievo eoecenico che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno e marne e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide che danno origine a un substrato roccioso.

Prodotto con uve

Sauvignon

Esposizione

sud- ovest, nord-est

Denominazione

IGT Venezia Giulia

Tenore d’alcool

13%

Acidità

6,30 ÷ 7,30 ‰

Prima annata prodotta

1974

Epoca di vendemmia

Settembre

Durata vino prevista

3 – 4 anni

Affinamento

Il vino viene lasciato affinare sui lieviti in vasche d’acciaio circa sei mesi e qualche mese in bottiglia.

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