Assemblaggio di Corvina al 65% a seguire Rondinella al 30% con rimanenza di Molinara, coltivati in parte a pergola trentina su vigneti di oltre 30 anni. Vinificazione ed affinamento in vasche inox dove sosta per circa 6 mesi prima della messa in bottiglia, seguita da un breve periodo di sosta in bottiglia. Da primi piatti di pasta al ragù, da provare su baccalà alla vicentina, salsicce alla griglia.
Caratteristiche tecniche
COLORE: rosso rubino con riflessi porpora
PROFUMO: floreale, fragrante, frutta rossa fresca, ciliegie, erbe aromatiche e leggermente speziato
SAPORE: delicato, equilibrato, fresco e dal bel finale leggermente tannico e sapido
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18 gradi
FORMATO (L): 0.750
PROVENIENZA: Veneto
