| Regione | Veneto |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Gradazione | 14,00% |
| Temperatura Servizio | 16-18 gradi |
| Tempo Conservazione | Fino a 18 anni |
| Vinificazione | Pigiatura soffice, diraspatura e fermentazione con macerazione a 20/24 °C. Pressatura soffice. Il vino a fine dicembre viene ripassato sulle bucce dell’Amarone, successivamente affina in botti di rovere francese e americano da dodici a diciotto mesi. |
| Uvaggio | 80% Corvina, 10% Corvinone, 10% Rondinella |
| Abbinamento | Tagliere di salumi, primi piatti con funghi e ragù, formaggi di media stagionatura. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
Valpolicella S.Ripasso “Monterè” – Cà dei Rocchi 14.5° – Tinazzi
€35,00
