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Vintage Collection Dosage Zèro “Noir” – Cà del Bosco

100,00

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UVAGGIO Pinot Nero proveniente da 3 vigne biologiche certificate
LAVAGGIO E ASCIUGATURA Lavaggio e asciugatura di ogni singolo grappolo
FERMENTAZIONE 5 mesi in botti di rovere piccole
AFFINAMENTO SUI LIEVITI 8 anni e 5 mesi
SOLFITI Anidride Solforosa totale massimo 51 milligrammi/litro
DOSAGGIO ALLA SBOCCATURA Dosage Zéro – 12,5% Vol.
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