Varietà Malbec.
Vigneti L’uva proviene da vigneti ubicati su terreni calcarei situati nella Valle dell’Uco, depositi alluvionali del fiume Tunuyán a Paraje Altamira e di Gualtallary. Questi terrazzamenti sono caratterizzati dalla presenza di ghiaia media e grande, ricoperta da pasta di carbonato di calcio.
Vinificazione Il Malbec Reserve 2017 è prodotto con uva Malbec raccolta a mano.
Durante la fermentazione si evita l’eccessiva estrazione e vengono utilizzati solamente lieviti indigeni. Il vino affina per 22 mesi in fusti di rovere francese non tostato da 3.500 litri, per poi invecchiare 12 mesi in bottiglia.
Caratteristiche Il Malbec Reserve 2017 è caratterizzato da note speziate come pepe bianco e rosa, viola, grafite, frutti rossi, frutti di bosco e sottobosco. Complesso, lungo, è un vino in continua evoluzione nel bicchiere con tannini strutturati a grana fine che indugiano a lungo sul palato.
