Il vigneto Villero, esposto a sud/sud-ovest, è ubicato nel comune di Castiglione Falletto. Ha una superficie di poco inferiore ad un ettaro.
L’età media dei ceppi è di 45 anni e la densità di 4.000 piante per ettaro. Nella vendemmia 2012 la resa in vino è stata di circa 52 ettolitri ad ettaro.
La data della raccolta è stata il 2 Ottobre. Dopo la fermentazione alcolica durata 21 giorni in vasca d’acciaio ad una temperatura compresa tra i 28 ed i 32 gradi centigradi, il vino viene travasato in piccole botti per lo svolgimento della fermentazione malolattica. Al termine, passa in botte da 27 ettolitri per il successivo invecchiamento. È stato imbottigliato, senza filtrazione, il 16 luglio 2015. Dell’annata 2012 sono state prodotte 3.860 bottiglie, 100 magnum, 5 doppie magnum. Etichetta disegnata da Renzo Piano.
Cantina: Vietti
Denominazione: Barolo DOCG
Tipologia: Rosso
Anno: 2012
Uvaggio: Nebbiolo 100%
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 L
Alcol: 14,5% vol.
