Champagne AOC – Laurent-Perrier
La Cuvée Rosé è stata creata nel 1968 dall’audacia e dal know-how della Maison di Laurent-Perrier.
Cuvée Rosé è riconosciuto per la sua consistenza e la sua alta qualità.
È caratterizzato da aromi di frutta rossa matura, un’intensità e una grande freschezza.
Vitigno: Pinot Nero 100%
Crus: 10 diversi cru situati principalmente nelle aree del sud e del nord della Montagne de Reims – tra cui la famosa Côte de Bouzy – in particolare dai cru più belli di Ambonnay, Bouzy, Louvois e Tours-sur-Marne.
Le uve provenienti da appezzamenti accuratamente selezionati vengono smistate e diraspate prima del vatting.
La macerazione – che dura dalle 48h alle 72h a seconda della raccolta – aiuta l’estrazione del colore e lo sviluppo della ricchezza aromatica completa del Pinot Nero.
Invecchiamento: minimo 5 anniLa sua profondità aromatica lo rende ideale per l’abbinamento con pesce crudo marinato, gamberi alla griglia, piatti esotici, prosciutto di Parma e dessert di frutta rossa. Chi è più audace lo proverà con la cucina asiatica o indiana.
